Rafine tuz, doğal tuza göre çok daha ekonomik ve kullanışlı olduğu için geniş bir tüketim yelpazesine sahiptir. Besin olarak pek çok hazır gıdada, yemeklerde ve ekmek yapımında tercih edilir. Tarımsal alanda hayvan yemlerinde, ağaç bakımında ve otların imhasında kullanılmaktadır. Sanayide konserve, soğutma, çelik üretimi, tekstil ve mandıracılık alanlarının yanı sıra, deterjan ve yumuşatıcı gibi temizlik ürünlerinin imalatında da rafine tuzdan yararlanılmaktadır.
Rafine tuz, trafikte demir ve kara yollarının buzlanmaya karşı korunması amacıyla kullanılırken; sülfat, sodyum, karbonat ve sodyum hidroksit gibi kimyasalların üretim sürecinde de yer almaktadır.
- Yemeklere tat kazandıran rafine tuz, aynı zamanda vücudun asit-baz dengesini korumaya yardımcı olur.
- Aşırı sıcağa maruz kalan kişilerde gelişen kas spazmları, tuzlu su eriyiği içilmesi suretiyle bertaraf edilebilir.
- Tansiyonu düşük olan hastalara, tuzlu içecek ve yiyecekler verilerek tansiyonun dengelenmesi sağlanabilir.
- İdrar söktürücü etkisi bulunan rafine tuz, metabolizmanın düzenlenmesine katkıda bulunur.
- Tıpkı sofra tuzu ve kaya tuzu gibi bedenin elektrolikit dengesini sağlar.
- Antiseptik niteliğiyle iyi bir mikrop öldürücüdür. Besinlerin tuzlanmasında ve salamurasında kullanılabilir.